A Garça-branca habita áreas próximas a rios, lagos, praias e
manguezais. Estas aves vivem em regiões tropicais e subtropicais de todos os
continentes, exceto a Antártida, e se alimentam basicamente de peixes, pequenos
anfíbios, crustáceos e outras espécies de animais aquáticos de pequeno porte.
Apesar de alimentar-se principalmente de peixes, a garça-branca já
foi vista comendo quase que tudo o que possa caber em seu bico. Pode consumir
pequenos roedores, anfíbios, répteis, insetos e até lixo. Aproxima-se de
pescadores para pegar pequenos peixes por eles dispensados, chegando a comer na
mão. É muito inteligente e pode usar pedaços de pão como isca para atrair os
peixes dos quais se alimenta. Também é capaz de engolir cobras e préas.
A garça-branca é a mais comum das garças, no entanto existem cerca
de 60 gêneros desta ave.
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